Chef De Partie

• Diploma dalam bidang kulinari atau setaraf.
• Sekurang-kurangnya 5 tahun pengalaman yang berkaitan dalam operasi dapur, terutamanya dalam masakan Barat.
• Kemahiran yang terbukti dalam penyediaan makanan, kawalan kualiti, dan operasi dapur.
• Pengetahuan mendalam tentang masakan Barat dan teknik kulinari.
• Keupayaan untuk bekerja dalam persekitaran yang serba pantas dan mengekalkan standard yang tinggi.
• Mahir dalam Bahasa Inggeris untuk komunikasi yang berkesan dengan kakitangan dan pengurusan.
• Bersedia untuk bekerja di lokasi Bandar Seri Alam, Kulai, Gelang Patah & Perling.

• Menyediakan dan memasak hidangan mengikut resipi dan standard restoran.
• Memastikan kualiti dan persembahan makanan adalah konsisten dan memenuhi piawaian yang ditetapkan.
• Mengurus dan menyelia operasi dapur di stesen yang ditetapkan, termasuk penyediaan bahan-bahan dan penyimpanan yang betul.
• Mengekalkan kebersihan dan sanitasi dapur yang tinggi, mematuhi semua peraturan keselamatan makanan.
• Melatih dan membimbing kakitangan dapur yang lebih rendah, memastikan mereka memahami dan mengikuti prosedur yang betul.
• Membantu dalam perancangan menu dan pembangunan hidangan baru, memberikan input kreatif dan cadangan.
• Memantau inventori makanan dan membuat pesanan yang diperlukan untuk memastikan bekalan yang mencukupi.
• Bekerjasama dengan kakitangan dapur lain untuk memastikan operasi yang lancar dan cekap.

• Cuti Sakit
• Cuti Tahunan
• Insurans Kesihatan
• KWSP
• PERKESO

• Staff Meal
• Staff Activities
• Training Provided
• Allowance Provided

Maukerja